O trabalho lento e paciente da natureza continua, escavando a rocha num processo de construção e destruição. Ibitipoca é um universo em eterno movimento. Milhões de anos deram origem a cânions e paredões impressionantes. Os desníveis tornam as quedas d'água espetaculares e abundantes. Para onde quer que se olhe lá estão elas, convidando ao deleite e ao descanso. As águas levam sedimentos, vegetais e minerais, que se descolam das rochas. Têm por isso uma coloração avermelhada e não possuem peixes. Estudiosos de várias partes do mundo estiveram em Ibitipoca para estudar sua geografia, que agora encanta também aos turistas, que chegam em levas cada vez maiores.

Dentro da terra Ibitipoca revela sua outra face, oculta. Afinal é aqui um dos principais distritos espeleológicos de quartzito de Minas. Com quase três quilômetros de extensão, a gruta das Bromélias é considerada pela Sociedade Brasileira de Espeleologia como a segunda maior caverna de formação quartzítica do mundo. Até hoje foram cadastradas 15 grutas no parque, das quais apenas oito são indicadas para visitação turística. Mas ainda há o que descobrir e ser estudado. Por estas e outras qualidades Ibitipoca se firma como um dos paraísos ecológicos mineiros, fascinando estudiosos, aventureiros e simples admiradores da natureza.