En 1800 ya era el estado más poblado del país, con fuerte organización político-administrativa. La gran población supo contestar a la vocación política y tuvo un papel importante en los eventos principales del siglo. La economía dio un cambio. Fábricas de hierro, técnicas innovadoras de mineracion y hilandería fueron incentivadas. La agricultura creció a partir de la tercera década, con el cultivo de café. El café entró por el Vale do Paraíba, alcanzó la Zona da Mata y se volvió el principal producto de la provincia. El "oro amarello" dio lugar al "oro verde". Para escurrirse la producción se construyeron carreteras, viás férreas. Aparecía la "Unión y Industria", uniendo Juiz de Fora la ciudad de Petrópolis, y el Estado de Río de Janeiro. Fue la primera carretera con características modernas del país. El café sería el principal producto hasta el crack de 1929, cuando la super producción tuvo que ser quemado a las toneladas. La agricultura minera és forzada diversificarse y el ganado se estabelece como actividad economica importante.

Además de su poder economico, Minas aún cuenta con un gran patrimonio: la política. De otra parte, la política es considerada una manifestación de arte por los mineros. En los fines de la década de 1920, el Estado instituió el voto secreto, ejemplo de democracia aún no adoptado en el país. Muchos políticos y presidentes dejaron las montañas para gobernar las direcciones del Brasil. Se dice que: Minas Gerais és el estado que más presidentes ha dado a Brasil.